La región vinícola de Sierras de Málaga. se encuentra en la región de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Los Aguilares y Domaine Los Aguilares. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sierras de Málaga son Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sierras de Málaga suele revelar tipos de aromas de cereza, fragancia o miel y a veces también aromas de jazmín, hierba o naranja. En la boca de Sierras de Málaga es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 41 de fincas y châteaux en la de Sierras de Málaga, que producen 138 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sierras de Málaga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos de la región de Sierras de Málaga van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, la verdadera receta de la carbonara o albóndigas a la catalana.
En nariz de la región de Sierras de Málaga suele revelar tipos de aromas de cereza, fragancia o miel y a veces también aromas de jazmín, hierba o naranja. En la boca de la región de Sierras de Málaga es un poderoso potente con una agradable frescura.
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